4 derivados del aloe | Acíbar, gel, zumo y concentrado | Aloe Sano Madrid

Derivados del aloe | Acíbar, gel, zumo y concentrado

4 son los derivados del aloe vera más importantes: acíbar, gel, zumo y concentrado. Tanto el gel como el acíbar se obtienen a partir de las hojas frescas. Aunque son productos muy diferentes tanto desde el punto de vista químico como farmacológico y terapéutico. Así que no deben ser confundidos. El zumo y el concentrado son derivados posteriores del gel. Y se diferencian por su distinto contenido en agua.

A continuación encontrarás con detalle las características y otros datos de interés de estos 4 derivados del aloe vera.

Derivados del aloe | Acíbar de aloe

Derivados del aloe | Acíbar de aloe vera | Aloe Sano Madrid

Derivados del aloe | Acíbar de aloe vera | Aloe Sano Madrid

El exusado, látex o acíbar de aloe se obtiene por incisión de las hojas frescas de las especies de aloe barbadensis. Es un líquido denso, de color amarillento oscuro, con gusto amargo y nauseabundo. Sus principios activos son derivados hidroxiantracénicos de acción laxante o purgante.

Este primer latex se condensa y deseca para obtener una masa cerosa quebradiza de color oscuro, entre marrón rojizo y negro. Apelmazado en forma de terrones similares al barro seco recibe el nombre de acíbar. Y pulverizado es incorporado a preparados farmacéuticos laxantes.

Derivados del aloe | Gel de aloe

Derivados del aloe | Trozos de gel de aloe vera | Aloe Sano Madrid

Derivados del aloe | Trozos de gel de aloe vera | Aloe Sano Madrid

El gel de aloe vera es un líquido claro y gelatinoso, de color blanco o un poco amarillento, casi transparente, Se obtiene triturando las hojas de variedades cultivadas de aloe barbadensis sin eliminar la pulpa. Los polisacáridos son sus principales constituyentes y no contiene derivados antraquinónicos de acción laxante.

La composición química y propiedades físico-químicas y farmacológicas del gel de aloe vera pueden variar en función de determinadas circunstancias. Tales como la edad de las plantas, la lluvia, el riego, el terreno, la época de recolección de las hojas y el almacenamiento posterior. Así como según la forma de obtención del propio gel y su almacenamiento.

Derivados del aloe | Zumo de aloe

Derivados del aloe | Vaso de zumo de aloe vera | Aloe Sano Madrid

Derivados del aloe | Vaso de zumo de aloe vera | Aloe Sano Madrid

El jugo o zumo de aloe se obtiene tras tratar por métodos físicos el gel de aloe barbadensis. Aunque el resultado debe ser conservado y estabilizado de modo conveniente. Ya que es sensible a la luz y al calor y puede deteriorarse de forma rápida.

Además el zumo obtenido a partir del gel de aloe vera está libre de aloína y demás sustancias antraquinónicas laxantes. Y puede ingerirse con toda seguridad por vía oral. Asimismo está garantizado el contenido de polisacáridos biológicamente activos. Incluso se pueden mantener el color y el sabor, no del todo desagradable, del propio gel.

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Derivados del aloe | Concentrado de aloe

Derivados del aloe | Extracto de aloe vera | Aloe Sano Madrid

Derivados del aloe | Extracto de aloe vera | Aloe Sano Madrid

El aceite, extracto o concentrado de aloe es un gel de aloe vera al que se ha eliminado el agua.

Así, podemos diferenciar el extracto de aloe como una solución acuosa, o de otros disolventes líquidos, que contiene menos del 10 por 100 de gel de aloe vera.

Y el aceite de aloe vera como la fracción lipídica obtenida de las hojas de aloe barbadensis miller.

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